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淺談大白菜栽培技術

來源:習南之家 文章時間:2021-06-22 點擊次數:
淺談大白菜栽培技術 淺談大白菜栽培技術
  大白菜又叫結球白菜、黃芽白。它起源于我國。我國品種資源也很豐富。它的單產高,一般畝產3500——4000公斤,高的5000公斤以上。
  一、植物學特征
  大白菜的根系發達,胚根能形成肥大的肉質直根。主根纖細,長可達0.7米,側根分枝很多,每條細根先端著生大量根毛。大白菜的莖分幼莖、短縮莖和花莖。幼莖是子葉期的上胚軸部分,子葉脫落后成為主根部分。幼莖的長短是識別子葉期幼苗健壯與否的重要標志。
  大白菜的花為無限生長的總狀花序。花序長度因品種而異。果為長角果、圓筒形,有兩個心室,中間有一層隔膜,種子著生在兩側。
  二、對環境條件的要求
  大白菜性喜溫和的氣候,種子在8——100c時即可發芽,在20——250c時發芽迅速而健壯,生長期間的適溫為10——220c(外葉生長期為18——220c,心葉生長期為12——160c)。當溫度達到250c以上時生長不良,300c以上則不能適應,100c以下時生長緩慢,50c以下則受凍害。大白菜需要充足的陽光,光線不足將嚴重影響產量。大白菜較耐肥,要求有較高的土壤濕度和空氣濕度,適于種植在肥沃疏松、保水保肥力強、排水良好的土壤上。特別是在結球期,給予充足的水分和氮肥,對提高產量起著重要作用。
  三、栽培技術
  1、栽培季節早熟品種一般在8月上、中旬播種,也有提早在7月下旬播種的。中熟品種可在8月下旬至9月初播種。晚熟品種以8月下旬播種為宜。
  2、選地和整地大白菜連作容易發病,所以要進行輪作,特別提倡糧菜輪作、水旱輪作。在常年菜地上栽培則應避免與十字花科蔬菜連作,可選擇前茬是早豆角、早辣椒、早黃瓜、早番茄的地栽培。種大白菜的地要深耕20——27厘米炕地10——15天,然后把土地敲碎整平,作成1.3——1.7米寬的畦,或0.8米的窄畦、高畦。作畦時,要深開畦溝、腰溝,圍溝27厘米以上,做到溝溝相通。
  3、重施基肥,以有機肥為主7月中、下旬,前作收獲后,深翻土壤炕地,整地時,每畝撒施石灰100——150公斤。在發生根腫病的地塊,還得在播種溝內施上適量石灰。要求重施基肥,并將氮磷鉀搭配好。在7月上旬,按每畝40擔豬糞,40——50擔垃圾,75公斤左右菜枯,40——50公斤鈣鎂磷混合拌勻加30——40擔人糞尿,并用適量的水澆濕,堆積發酵,外面再蓋上一層塑料薄膜,讓它充分腐熟。作畦時開溝施入。與此同時,每畝還要施上10——15公斤45%復合肥。
  4、播種大白菜一般采用直播,也可育苗移栽。直播以條播為主,點播為輔。在前茬地一時還空不出來時,為了不影響栽培季節,也可采用育苗移栽。不管使用哪種方式,土壤一定要整細整平。直播每畝用種量200克左右。育苗移植者,每栽1畝大田,約需苗床5——6厘地,多用撒播的方法,用種量75——100克。直播的播后每畝用40——50擔腐熟人糞肥尿,并結合進行地面蓋子。此后,每天早晚各澆水1次,保持土著人壤濕潤,3——4天即可出苗。大白菜的行株距,要根據品種的不同來確定。一般早熟品種為33-50×33厘米,每畝苗2100——2300株,晚熟品種為67*50厘米,每畝苗2000株以下,育苗移栽的最好選擇陰天或晴天傍晚進行。為了提高成活率,最好采用小苗帶土移栽,栽后澆上定根水。
  5、田間管理
  (1)、間苗:2——3片真葉時,進行第一次間苗;5——6片葉時間第二次苗;7——8片葉就可定苗。按不同品種選定不同的行株距,每穴留1株壯苗。間苗時可結合除草。
  (2)、追肥:大白菜定植成活后,就可開始追肥。每隔3——4天追1次15%的腐熟人糞尿,每畝用量4——5擔。看天氣和土壤干濕情況,將人糞尿兌水施用,大白菜進入蓮座期應增加追究肥濃度,通常每隔5——7天,追一次30%的腐熟人糞尿,每畝用量15——20擔,菜枯或麻枯75——100公斤。開始包心后,重施追肥并增施鉀肥是增產的必要措施。每畝可施50%的腐熟人糞30——40擔,并開溝追施草木灰100公斤,或硫酸鉀10——15公斤。這次施肥菜農叫“灌心肥”。植被株封行后,一般不再追肥。如果基肥不足,可在行間酌情施尿素。
  (3)、中耕培土:為了便于追肥,前期要松土,除草2——3次。特別是久雨轉晴之后,應及時中耕炕地,促進根系的生長。蓮座中期結合溝施餅肥培土作垅,垅高10——13厘米。培垅的目的,主要是便于施肥澆水,減輕病害。培垅后糞肥往垅溝里灌,不能沾附葉征;水往溝里灌,不浸濕蔸部。同時保持溝內空氣流通,使株間空氣濕度減小。這樣,可減少軟腐病的發生。
  (4)、灌溉:大白菜苗期應輕澆勤潑保濕潤;蓮座期間斷性澆灌,見干見濕,適當練苗;結球時對水分要求較高,土壤干燥時可采用溝灌。灌水時應在傍晚或夜間地溫降低后進行。要緩慢灌入,切忌滿畦。水滲入土壤后,應極時排出余水。做到溝內不積水,畦面不見水,根系不缺水。一般來說,從蓮座期結束后至結球中期,保持土壤濕潤是爭取大白菜豐產的關鍵之一。
  (5)、束葉和覆蓋:大白菜的包心結球是它生長發育的必然規律,不需要束葉。但晚熟品種如遇嚴寒,為了促進結球良好,延遲采收供應,小雪后把外葉扶起來,用稻草綁好,并在上面蓋上一層稻草式農用薄膜,能保護心葉免受凍害,還具有軟化作用。早熟品種不需要束葉和覆蓋。
  四、病蟲害防治
  大白菜的主要病蟲有:軟腐病、斜紋夜蛾等。
  (一)、軟腐病又叫爛疙瘩。多半在包心期開始發病,發病初期外葉在太陽光照射下,多呈萎垂狀,但早晚仍然恢復,隨著病情的發展,這些病葉不再恢復,露出葉球。病斑呈水浸狀,病部組織變褐、腐爛和粘滑,有臭味。
  防治方法:采取綜合防治,以防為主的原則。具體作法是:
  1、實行輪作。有條件的地方以水旱輪作為宜。不要施帶病的有機肥料。要深翻曬白,控制病菌的來源。
  2、實行高畦栽培,有利于排水防澇,可以減輕病害的發生。
  3、合理灌水施肥:做到施足底肥,及時追肥,使苗期生長旺盛,增強抗病能力。
  4、及時拔除病株:拔除病株可以減少菌源,防止病菌蔓延。特別是在灌水前應及時檢查處理。穴內撒上石灰進行滅菌處理。
  5、注意防治害蟲:避免造成傷口,以防病菌侵入。
  6、選用抗病品種:一般青幫品種和雜種一代抗病力較強。
  7、藥劑防治:可選用下列農藥:農用鏈霉素每小包加水100公斤或70%敵克松600倍灌根;也可用20%龍克菌600倍或47%加瑞農800倍7天一次,連噴2-3次。
  (二)、斜紋夜蛾又叫麻麻蟲、荷葉蟲。以初孵幼蟲群集在葉背面啃食,只留下上表皮和葉脈,被害葉好象“紗窗”狀。幼蟲長大后,食葉片成缺刻,嚴重時可將全葉吃光,甚至咬斷幼嫩莖稈。
  防治方法:斜紋夜蛾具有雜食性、暴發性、繁殖力強的特點,且老齡幼蟲抗藥性又強,故防治上應狠抓殺蛾滅蛹,摘除卵塊,及時防治1、2齡幼蟲。
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